往食物里添加“日落黄” 云和一熟食店老板被判刑

民以食为天,食以安为先。云和县象山村的一家熟食店,为了让熟食更鲜亮,吸引更多买家,在制作鸡翅面筋时,添加了日落黄。近日,云和法院审理了此案。 店主严某今年38岁,5年前......

  民以食为天,食以安为先。云和县象山村的一家熟食店,为了让熟食更鲜亮,吸引更多买家,在制作“鸡翅”“面筋”时,添加了“日落黄”。近日,云和法院审理了此案。

  店主严某今年38岁,5年前开始经营熟食店,主要卖鸡翅、鸭掌、猪耳朵等。2016年6月,云和县市场监督管理局执法人员在严某店内查获“日落黄”添加剂一瓶,并对其当日制作的翅尖、面筋进行抽样检验。经检测,严某被抽样送检的翅尖、面筋中“日落黄”的含量分别为0.02g/kg和0.039g/kg。

  “最近生意不太好,听人家说加点‘日落黄’,可以让熟食颜色更好看,买的人更多,所以我有时候会加一点。”严某懊悔地说道。

  云和法院审理认为,被告人严某违反国家法律规定,生产、销售不符合食品安全标准的食品,足以造成严重食源性疾病,其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。依法判处严某拘役五个月,并处罚金人民币3000元。

  据了解,“日落黄”是一种化学合成剂,外观与染料相似,粉末状。易溶于水,具有防腐性,常在食品加工中作为染色剂,以维持良好外观。但人如果长期或一次性大量食用日落黄等色素含量超标的食品,可能会引起过敏、腹泻等症状。当摄入量过大,超过肝脏负荷时,会在体内蓄积,对肾脏、肝脏产生一定伤害。我国《食品添加剂使用卫生标准》中明确规定,禁止在肉制品内添加食品添加剂“日落黄”。

  食品安全无小事。广大消费者购买熟食等食物时不要只冲着色泽鲜艳去购买,尽量多留个心眼。而商家也不可为贪小利罔顾诚信。

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